Заказ по телефону
Пн-Пт: 09:00-18:00
Сб-Вс: 11:00-18:00
Доставка по Санкт-Петербургу
и России

Ваша корзина пуста!

Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика)

Производитель: CUATTRO
Наличие: В наличии
Модель: Mexico (Мексика)
Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика)
В наличии 620 620 р.
Бонусные баллы: 25
Вес:

Mexico Chiapas SHG

Регион: Анхель-Альбино-Корсо. Чьяпас
Сорт: 100% Арабика
Метод обработки: мытая
Высота произрастания: 1200–1600 м
Обжарка: средняя

Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика) купить в Спб с доставкой по России

Ферма находится недалеко от города Хальтенанго-де-ла-Пас – административного центра муниципалитета Анхель-Альбино-Корсо, расположенного в южной части штата Чьяпас, совсем недалеко от границы с Гватемалой. Расположена у подножья древней горной системы Южная Сьерра-Мадре на высоте в 1200–1600 метров над уровнем моря.

Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика) купить в Спб с доставкой по России

Кофе здесь выращивают в тени других деревьев. Всего в год собирают около 700 тонн кофе. Это одна из наиболее продуктивных ферм в Мексике: средняя урожайность составляет более 2 тонн на гектар.

Ферма уделяет очень большое внимание защите окружающей среды. Так, электричество, необходимое для станции обработки, вырабатывает собственная небольшая гидроэлектростанция. Сама станция мытой обработки сделана по последнему слову техники и использует всего 5% того количества воды, которое используется более традиционными станциями мытой обработки. Кофейная мякоть, депульпированная во время обработки, используется в качестве натурального удобрения.

Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика) купить в Спб с доставкой по России

Во время сбора собираются только спелые ягоды, сбор урожая осуществляется вручную. При мытой обработке удаляются флоатеры и другие зерна низкого качества, после чего кофе отправляется на ферментацию. Когда клейковина разрушается, кофе промывают от ее остатков и отправляют на сушку на солнце либо в механических сушилках, работающих при низкой температуре. Сухой кофе в пергаментной оболочке хранится до экспорта, перед которым он проходит халлинг (удаление пергаментной оболочки) и сортировку зерен по размеру и весу. Кофе упаковывается в джутовые мешки.

Ферма была удостоена Национальной сельскохозяйственной премии, выдаваемой Национальным сельскохозяйственным советом, за стремление к качеству и совершенству используемых технологий.

Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика) купить в Спб с доставкой по России

SHG (Strictly High Grown) – кофе выросший на высотах более 1200 метров. Зерна такого кофе плотнее, чем выросшие на равнинах, медленнее вызревают и успевают наполниться большим количеством важных для вкуса веществ.

Нежный, тонкий и многогранный кофе. На остывании играет нотами фруктов, карамели и орехов. Деликатная кислотность, плотное округлое тело.

Кофе в зернах CUATTRO Mexico (Мексика) купить в Спб с доставкой по России


Рекомендуем Вам ознакомится с нашим спецпредложением по кофе Cuattro >> Узнать подробнее >>

Уважаемые покупатели!

Вы сами можете оценить все достоинства и незабываемый вкус элитных сортов кофе CUATTRO.

Места где можно попробовать наш кофе CUATTRO >> Узнать подробнее >>

Кофе
Сорт 100% Арабика
Страна произрастания Мексика
29.10.2019
Кофе в зернах Мексика - легкий кофе, гармонично сочетающий в себе различные вкусы. Его аромат насыщенный, мягкий. Букет тонкий с лёгкой кислинкой. Кофе понравился, оставил приятное послевкусие.
Моя оценка:
13.04.2017
Варю в автоматической кофеварке. Мягкий и насыщенный вкус, с ярко выраженной кислинкой. Беру не первый раз.
Моя оценка:
12.02.2017
Отличный кофе!
Не люблю кислинку, но здесь она как-то очень к месту пришлась, не с первой, но со второй чашки я распробовала и прониклась.
Интересный букет (готовила во френч-прессе)
Моя оценка:
17.12.2016
Вкусный, ароматный, мягкий. Кофе для настоящих ценителей. Одни плюсы!!
Моя оценка:
01.11.2016
Всем привет! Заказывал у вас кофе первый раз и это просто супер!

Насчет Мексики могу с уверенностью сказать, что очень ароматная. Аромат прямо из клапана пошел!
Вкус темного шоколада очень чувствуется, кислинка есть и не слабая.
Моя оценка:
Чтобы написать отзыв вы должны авторизироваться или зарегистрироваться.